W etapie V, realizując założenia projektu pt. „Wzrost konkurencyjności spółki na rynku drobiarskim poprzez wdrożenie innowacyjnej organizacji produkcji, marketingu oraz technologii lęgu piskląt indyków” wykonywano następujące badania:
Zoptymalizowano ustawienia parametrów lęgowych w nowych aparatach (Zdj. 1 i 2).
Wykonano badania histologiczne jelit cienkich. Następnie za pomocą parametrów morfometrycznych określono: wysokość (µm); pole powierzchni (µm2 ); obwód i średnicę (µm) kosmków jelitowych; grubość błony śluzowej (µm) oraz głębokość krypt jelitowych (µm (Zdj. 3). Zbadano również aktywność proteolityczną błony śluzowej żołądka oraz aktywność proteolityczną, amylolityczną i lipolityczną trzustki. Dodatkowo oceniono aktywność enzymów rąbka szczoteczkowego dwunastnicy i jelita czczego. Określono zawartość białka ogólnego w poszczególnych odcinkach przewodu pokarmowego. Poziom stresu u nowo wyklutych piskląt z innowacyjnej i tradycyjnej technologii lężenia oceniono na podstawie stężenia hormonu stresu (kortykosteronu) oraz markerów stresu oksydacyjnego. Ponadto, wykonano ocenę leukogramów i wyliczenie indeksu heterofile/limfocyty (Zdj. 4).
Określono indeksy masowe narządów limfatycznych, a także poziom przeciwciał w żółtku jaj wylęgowych oraz w surowicy jednodniowych piskląt indyczych lężonych w tradycyjnej i innowacyjnej technologii. Ponadto, wykonano immunofenotypowanie wybranych subpopulacji leukocytów z zastosowaniem cytometrii przepływowej (Zdj. 5)
Przeprowadzono badania bakteriologiczne i mikologiczne jaj wylęgowych (Zdj. 6 i 7). Wyizolowane bakterie zidentyfikowano przy użyciu spektrometrii mas typu MALDI-TOF (Bruker, Daltonics) (Zdj. 8 i 9), a niektóre dodatkowo z zastosowaniem techniki molekularnej (sekwencjonowanie produktu amplifikacji z użyciem uniwersalnego genu).
Pobierano zamarłe zarodki (Zdj. 10 i 11) i wyizolowano DNA. Płeć zamarłych zarodków określono z wykorzystaniem techniki PCR (Zdj. 12).
Oceniono hematokryt (Zdj. 13) oraz wybrane parametry biochemiczne w surowicy krwi piskląt z oraz bez dostępności do hydrożeli podczas transportu (Zdj. 14, 15 i 16).
Zebrano dane do analizy parametrów produkcyjnych (przyrosty wagowe, ilość spożytej paszy, śmiertelność) oraz oceny aspektów ekonomicznych podczas tuczu indyków z obu technologii (Zdj. 17).
Pobierz dokumenty: